<div class="portada"><div class="meta">Menteia · Sommelier IA · Octubre 2026 · Confidencial</div>

# Business Model Canvas

**Sommelier IA** — Sommelier de voz con IA y concierge por WhatsApp que recomienda maridajes, cotiza, reserva y da seguimiento a cada cliente de restaurantes, chefs, vinícolas y vinaterías.</div>


| Bloque | Contenido |
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| Socios clave | Chefs y restaurantes vitrina; Distribuidoras de vino; ElevenLabs, Meta, proveedores de LLM |
| Actividades clave | Entrenar el sommelier con cada carta; Diseño de sitios premium; Automatizaciones de CRM |
| Recursos clave | Agente de voz y maridaje; Plantilla de sitio + agentes; Caso vitrina |
| Propuesta de valor | Sommelier experto 24/7; Reservas y cotizaciones sin formularios; Clientes que regresan |
| Relación con clientes | Onboarding asistido; Ajuste mensual de carta y tono |
| Canales | Venta directa; Caso vitrina; Ferias y vendimias; Distribuidoras |
| Segmentos de clientes | Chefs privados y catering; Restaurantes con carta de vinos; Vinícolas y vinaterías |
| Estructura de costos | Voz e IA por conversación; Diseño y onboarding; Ventas |
| Fuentes de ingreso | Setup; Suscripción mensual; Comisión por venta de vino |

Versión visual: *02_Business_Model_Canvas.pdf*.